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線上購物>烘焙原料區>改良劑/膨脹劑/酵母粉
全部類別
【Betty's焙蒂絲】 / 【Betty's焙蒂絲系列】烘焙工具
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中西餐原料區 / 南北雜貨類
中西餐原料區 / 天然植物香料
中西餐原料區 / 有機/健康食品/調飲
中西餐原料區 / 海苔、帶/香鬆/素、肉鬆 / 魚鬆
中西餐原料區 / 調味粉/食材 / 調理包
中西餐原料區 / 調味醬
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中西餐原料區 / 調理包炸粉類/澱粉
中西餐原料區 / 食用油脂
中西餐原料區 / 麵/米粉/冬粉/米 / 泡麵
包裝材料區 / 其他包材
包裝材料區 / 包裝紙盒/西點盒/底托
包裝材料區 / 包裝袋/提袋/捧袋/立體袋
包裝材料區 / 塑膠包裝容器
包裝材料區 / 夾鏈袋/手提袋
包裝材料區 / 年節包裝系列
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包裝材料區 / 玻璃包裝容器
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包裝材料區 / 裝飾/封口/標示貼紙
包裝材料區 / 裝飾/腰封/插牌
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包裝材料區 / 西點袋(封口機)
咖啡專區 / 其他
咖啡專區 / 咖啡用品-奶泡器、拉花杯
咖啡專區 / 咖啡用品-手沖壺、濾杯、濾網、濾紙
咖啡專區 / 咖啡用品-虹吸壺、配件
咖啡專區 / 咖啡豆(原豆)/濾掛式咖啡
客訂區 / 客訂區
巧克力/裝飾區 / 可可粉
巧克力/裝飾區 / 巧克力片(一般/磚/片/鈕扣/水滴型)
巧克力/裝飾區 / 巧克力醬/漿/粉
巧克力/裝飾區 / 西點飾品/巧克力米
泡沫及吧台區 / 冰品罐頭/粉圓
泡沫及吧台區 / 奶精/調和咖啡粉/茶粉
泡沫及吧台區 / 沖泡 / 調飲系列/糖漿/淋醬
泡沫及吧台區 / 濃縮沖泡飲/椰果/蒟蒻 / 寒天
泡沫及吧台區 / 花茶類/調味茶
泡沫及吧台區 / 茶類
泡沫及吧台區 / 調味糖/粉/蜂蜜/糖包
烘焙原料區 / 中筋麵粉/全麥麵粉
烘焙原料區 / 乳品/乳製品類
烘焙原料區 / 低筋麵粉
烘焙原料區 / 加工粉/花草/水果粉
烘焙原料區 / 各式糖類/糖漿
烘焙原料區 / 合成或天然香料/色素/香精
烘焙原料區 / 吉利丁(動物膠)
烘焙原料區 / 堅果/五穀類
烘焙原料區 / 改良劑/膨脹劑/酵母粉
烘焙原料區 / 果乾
烘焙原料區 / 棉花糖/飾糖
烘焙原料區 / 油脂類/奶油/酥油
烘焙原料區 / 罐頭類
烘焙原料區 / 膠凍粉(植物膠)
烘焙原料區 / 預拌粉/鬆餅粉
烘焙原料區 / 餅乾類
烘焙原料區 / 餡料類/抹醬/果醬
烘焙原料區 / 高筋麵粉/法國粉
烘焙工具 / 刮刀/刮板/切割器
烘焙工具 / 打蛋盆/打蛋器/銅鍋
烘焙工具 / 比薩刀/輪刀針/鏟刀
烘焙工具 / 毛刷/篩網/擀麵棍/轉台
烘焙工具 / 溫度計/計量工具
烘焙工具 / 烤盤/調理盤/烤盤布/烤盤紙/發酵布/饅頭包子紙
烘焙工具 / 烤箱/攪拌器/多功能機器
烘焙工具 / 花嘴/擠花袋
烘焙工具 / 西點刀/麵包刀/切麵刀
烘焙工具 / 食品夾/托盤/西點藤籃
烘焙模具 / 切模/壓模
烘焙模具 / 吐司模/水果條
烘焙模具 / 巧克力/製冰/果凍/糖果/矽膠模
烘焙模具 / 派盤/塔圈模/披薩盤
烘焙模具 / 蛋糕/麵包/布丁/乳酪/造型模
烘焙模具 / 造型壓紋模
烘焙模具 / 鳳梨酥/餅乾模具
玻璃/陶瓷製品 / 玻璃瓶罐/(氣炸鍋)噴油瓶
異國料理區 / 其他食材
異國料理區 / 沾醬
異國料理區 / 糖/椰漿
異國料理區 / 罐頭/米/澱粉條類
異國料理區 / 花草/果食材
異國料理區 / 調味醬/粉/包
賣場資訊 / 特殊運費
餐飲器具 / 中西式餐飲五金系列
餐飲器具 / 免洗餐具
餐飲器具 / 其他
餐飲器具 / 泡沫吧台西餐系列
餐飲器具 / 飯模/蛋圈/夾子
特惠商品
【Betty's焙蒂絲】
01
【Betty's焙蒂絲系列】烘焙工具(51)
客訂區
01
客訂區(12)
烘焙原料區
01
高筋麵粉/法國粉(13)
02
中筋麵粉/全麥麵粉(10)
03
低筋麵粉(6)
04
預拌粉/鬆餅粉(31)
05
加工粉/花草/水果粉(30)
06
各式糖類/糖漿(41)
07
棉花糖/飾糖(15)
08
改良劑/膨脹劑/酵母粉(42)
09
合成或天然香料/色素/香精(27)
10
餡料類/抹醬/果醬(76)
11
堅果/五穀類(72)
12
果乾(21)
13
膠凍粉(植物膠)(48)
14
吉利丁(動物膠)(14)
15
罐頭類(81)
16
餅乾類(22)
17
油脂類/奶油/酥油(11)
18
乳品/乳製品類(7)
巧克力/裝飾區
01
巧克力片(一般/磚/片/鈕扣/水滴型)(31)
02
西點飾品/巧克力米(5)
03
巧克力醬/漿/粉(7)
04
可可粉(8)
中西餐原料區
01
食用油脂(29)
02
調味鹽/醋/味醂(48)
03
調味粉/食材 / 調理包(114)
04
調味醬(205)
05
天然植物香料(143)
06
有機/健康食品/調飲(16)
07
調理包炸粉類/澱粉(24)
08
海苔、帶/香鬆/素、肉鬆 / 魚鬆(52)
09
南北雜貨類(40)
10
麵/米粉/冬粉/米 / 泡麵(52)
11
加工素食(9)
異國料理區
01
調味醬/粉/包(52)
02
糖/椰漿(6)
03
花草/果食材(4)
04
罐頭/米/澱粉條類(5)
05
沾醬(2)
06
其他食材(3)
泡沫及吧台區
01
茶類(61)
02
濃縮沖泡飲/椰果/蒟蒻 / 寒天(27)
03
花茶類/調味茶(48)
04
奶精/調和咖啡粉/茶粉(35)
05
冰品罐頭/粉圓(13)
06
沖泡 / 調飲系列/糖漿/淋醬(70)
07
調味糖/粉/蜂蜜/糖包(7)
咖啡專區
01
咖啡豆(原豆)/濾掛式咖啡(23)
02
咖啡用品-虹吸壺、配件(9)
03
咖啡用品-手沖壺、濾杯、濾網、濾紙(22)
04
咖啡用品-奶泡器、拉花杯(7)
05
其他(6)
烘焙工具
01
烤盤/調理盤/烤盤布/烤盤紙/發酵布/饅頭包子紙(42)
02
溫度計/計量工具(8)
03
花嘴/擠花袋(5)
04
毛刷/篩網/擀麵棍/轉台(27)
05
打蛋盆/打蛋器/銅鍋(16)
06
刮刀/刮板/切割器(30)
07
西點刀/麵包刀/切麵刀(4)
08
食品夾/托盤/西點藤籃(6)
09
比薩刀/輪刀針/鏟刀(7)
10
烤箱/攪拌器/多功能機器(1)
烘焙模具
01
造型壓紋模(2)
02
吐司模/水果條(21)
03
蛋糕/麵包/布丁/乳酪/造型模(58)
04
派盤/塔圈模/披薩盤(27)
05
巧克力/製冰/果凍/糖果/矽膠模(11)
06
鳳梨酥/餅乾模具(9)
07
切模/壓模(14)
餐飲器具
01
其他(3)
02
免洗餐具(23)
03
泡沫吧台西餐系列(4)
04
飯模/蛋圈/夾子(5)
05
中西式餐飲五金系列(2)
玻璃/陶瓷製品
01
玻璃瓶罐/(氣炸鍋)噴油瓶(2)
包裝材料區
01
年節包裝系列(12)
02
手提盒(0)
03
糕點紙杯(41)
04
包裝袋/提袋/捧袋/立體袋(9)
05
包裝紙盒/西點盒/底托(5)
06
夾鏈袋/手提袋(2)
07
塑膠包裝容器(7)
08
玻璃包裝容器(1)
09
西點袋(封口機)(12)
10
西點自黏袋(11)
11
裝飾/封口/標示貼紙(12)
12
裝飾/腰封/插牌(7)
13
其他包材(7)
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第 1~24 則 / 總共42則
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粘稠劑CMC-F135 1kg / 包
※CMC在食品應用中不僅是良好的乳化劑、穩定劑、增稠劑,而且具有優異的凍結、溶化穩定性,並能提高產品的風味,延長貯藏時間可形成性能穩定的乳化分散液。用途廣泛,可運用於食品如湯類、飲品、冰品、果醬、調味醬等,亦可用於化妝品、保養品及清潔劑等。
網路價 NT.
340
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伯爵牌速發乾酵母粉(棕)500g / 包
應用:麵包、吐司、饅頭
網路價 NT.
115
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安琪 耐高溫酒酵母 500g / 包
網路價 NT.
117
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安琪 釀酒麴 500g / 包
網路價 NT.
129
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最愛商品
安琪酵母500g / 包
※製作各式麵點時,幫助麵糰發酵。 ※直接加在麵粉,不用加溫水事先溶解。 ※製作麵包時,用量為麵粉量之1.0~1.2%。
網路價 NT.
73
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最愛商品
NP600乳化劑1kg/盒
麵包、饅頭品質乳化劑
網路價 NT.
310
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最愛商品
甜酒曲(酒釀、酒麴)8gx2入/包
※製作甜酒釀,甜酒香氣十足。家庭用小包裝,自家釀米酒,全家喜滋滋。
網路價 NT.
22
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最愛商品
檸檬酸450g (食品級、食品添加物) / 包
※可食用的安心食品添加物素材,包裝背面附上使用說明及調配比例。用途廣泛,可用於清潔、除臭,或酸性食品的調味劑。調製飲料、果汁,製作糖果、點心、餅乾、果醬等食品,製作時增加其酸味。可直接製作成檸檬酸水,倒入噴瓶中視需要時使用。(比例 : 200ml的水+一小匙檸檬酸溶解)。可做為日常用品的清潔保養使用,舉凡熱水瓶、保溫杯、蓮蓬頭、鏡子、浴廁、洗衣機等物品之除垢。亦可用於廚具上的除臭,魚腥、菸臭,任何
網路價 NT.
59
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最愛商品
Q寶A (小麥蛋白) 1kg / 包
※用途廣泛,可作為食品的保型劑、乳化劑、發泡劑、焙烤食品、穀物早餐和肉製品的加工等,並降低加工損耗。調整麵粉的筋度,製作麵包時適量添加可增強麵團的筋度,留存氣體並控制膨脹,使成品大小一致。用於製作麵條時,可防止麵條過軟或斷條。用於肉製品中時,可作為黏合劑、填充劑,能增加黏彈性和硬度,提高色澤穩定性、出汁率和保水性。
網路價 NT.
159
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最愛商品
小磨坊水果酵素嫩肉粉1kg/包
※混合鳳梨與木瓜酵素,對於較韌之牛、羊小排、牛腱等嫩化獨具效果。
網路價 NT.
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最愛商品
小磨坊(白肉)肉類醃漬粉B 1kg/包
適用於醃漬白肉(如雞肉),具有嫩化肉質、去腥、保水之效果,進行裹粉油炸或滷煮等烹調前醃漬。
網路價 NT.
230
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最愛商品
小磨坊(紅肉)肉類醃漬粉C 1kg/包
適用於紅肉,含多種香辛料,風味濃郁,可使肉類去腥、嫩化、保水,並使肉類快速入味,使用方便。
網路價 NT.
230
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最愛商品
己二烯酸鉀1kg (球狀) / 包
※使用於魚肉煉製品、肉製品、海膽、魚子醬、花生醬、醬菜類等。豆皮豆乾類、乾酪、醃漬蔬菜、水分含量25%以上(含)之蘿蔔乾。煮熟豆、醬油、味噌、烏魚子、魚貝類乾製品、海藻醬類、豆腐乳 ※糖漬果實類、脫水水果、糕餅、果醬、果汁、乳酪、奶油、人造奶油。蕃茄醬、辣椒醬、濃糖果漿、調味糖漿及其他調味醬。
網路價 NT.
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PVC小磨坊嫩精450g/罐
※純天然綜合水果酵素製成。
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旺來興 赤藻糖醇 100g / 罐
※用途 : 品質改良劑、釀造用及食品製造用劑、甜味劑。
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旺來興 赤藻糖醇 500g / 包
網路價 NT.
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旺來興 食品級玉米糖膠 (三仙膠) 200g / 包
※用途 : 黏稠劑 。
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塔塔粉100g/罐
打發後的蛋白泡沫多、更有韌性,穩固不塌陷,平衡鹼質的蛋白,使用上更容易膨脹,顏色更雪白漂亮,舒芙蕾、手指餅乾、天使蛋糕,各種蛋糕皆適用
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月光牌泡打粉2.7kg/罐
月光牌泡打粉是全世界,穩定性最高的無鋁配方品牌。
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旺來興 鹼油150g (45%) (氫氧化鈉溶液) (總重:200 g) / 罐
適用於烘焙過程的蓬鬆劑使用 食品級添加劑。
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仙知味黑糖糕粉500g/包
美味在家輕鬆做!黑糖香氣、蓬鬆綿密 濃郁的黑糖味飄香四溢,微甜鬆軟的口感 簡單輕鬆重現高品質的好味道
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金錢豹白糖發糕粉1kg/包
好吃的發糕都是蒸出來的!!
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金錢豹黑糖發糕粉1kg/包
※專業調配,事先已調配好的預拌粉。 ※素食可用。 ※可做黑糖糕、桂圓糕、八寶甜糕。
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柏泰泡打粉(無鋁)1.5kg/包
※膨脹快速,好蓬鬆。 ※成品飽滿,不收縮。 ※符合新規,無添加鋁。 ※適合烘焙愛好者。 ※附有貼心便利壓條,保存方便又安心。
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