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標題-烘焙烹飪課程 ★廠商發表會  課程檔案下載

近期課程

快速選單:
****** 西點烘培-示範班【本館店】******
 
課 程 1.淋餅海苔芝麻脆餅
2.檸檬瑪德雷
指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 04/29 (六)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.花生巧克力布朗尼
2.日式巧克力戚風蛋糕
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 05/15 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.酥皮巧克力泡芙
2焦糖瑪其朵大理石乳酪條
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 05/22 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 蜂蜜戚風岩燒捲 指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 05/30 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.半熟巧克力凹蛋糕
2.杏仁麵包棒
指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 06/03 (六)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.祼麥乳酪麵包
2.法式覆盆子水果塔
指導老師 賴毓宏
備 註 == 經歷 ==
華王飯店點心主廚
漢王飯店點心主廚
德麥烘焙技師
吳鳳科大專任烘焙講師
費 用 200
時 間 06/09 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.菠菜水煮蛋鹹派
2.抹茶紅豆鮮奶酪
指導老師 楊峻逸
備 註 == 經歷 ==
家商兼任烘焙老師
西點烘焙乙級技術師
中式麵食乙級技術師
費 用 200
時 間 06/15 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.摩卡腰果餅乾
2法式檸檬塔
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 06/19 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 芒果泡芙 指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 06/22 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.培根蘑菇鹹派
2.巧克力杏仁曲奇餅
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 06/26 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.水蜜桃馬卡龍塔
2.葡萄乾乳酪麵包
指導老師 賴毓宏
備 註 == 經歷 ==
華王飯店點心主廚
漢王飯店點心主廚
德麥烘焙技師
吳鳳科大專任烘焙講師
費 用 200
時 間 06/30 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
林宇志老師--中式發麵系列-示範班【本館店】
 
課 程 1.胡椒餅
2.棗泥鍋貼
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 200
時 間 05/18 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.媽祖蔥油餅
2.蝦仁燒賣
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 200
時 間 05/25 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.鍋貼(泡菜口味)
2.茴香煎餃
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 200
時 間 06/08 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.斤餅
2.傳統肉捲餅
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 200
時 間 06/29 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
蔡長志老師>>素食料理系列<<示範班【本館店】
 
課 程 1.麻婆佐皮蛋
2.蓮子素鰻湯
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 05/03 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.波卡洋芋塔
2.野菇菌濃湯
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 05/10 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.香菇膳餘麵
2.關東煮上湯
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 05/17 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.醃漬全餘排
2.白灼玉腐片
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 05/24 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.滷味綜合盤
2.腐乳拌雙耳
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 05/31 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.米堡京醬派
2.雪菜炒寧波
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 06/07 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.麻油猴菇飯
2.丁香小餘乾
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 06/14 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.芝麻涼麵醬
2.咖哩素雞捲
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 06/21 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
翁正譹老師--日式創意料理-示範班【本館店】
 
課 程 日式創意(無菜單)料理【示範班】
內容:當季食材,做出不同的日式料理,漬物、壽司、涼拌菜等等
日期:5/18.5/25.6/1.6/8.6/15.6/22.6/29
(週四)早上9:30~11:30共七堂
費用:1600+材料費2000
於第一堂課繳交,合計3600
指導老師 翁正譹
備 註 == 經歷 ==
八大日本料理
法務部矯正署高雄第二監獄中班教師
夢時代救國團日式料理教師
費 用 3600
時 間 05/18 (四)09:30 ~ 11:30
地 點 本館店
 
洪儀老師--日式料理系列-示範班【本館店】
 
課 程 1.泰式青醬雞塊(送泰式青醬)
2.鐵板孜然牛
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 250
時 間 05/06 (六)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.蔬菜棒佐塔塔醬(送塔塔醬)
2.櫻桃鴨胸佐櫻桃醬
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 250
時 間 05/20 (六)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.黑胡椒雞排(送黑胡椒醬)
2.橙香南瓜濃湯
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 250
時 間 06/17 (六)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.日式照燒雞腿(送照燒醬)
2.日式茶碗蒸
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 250
時 間 06/23 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
蕭宗瑋老師麵包-半實作班【本館店】
 
課 程 1.明太子小吐司
2.香蒜軟法
指導老師 蕭宗瑋
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15~20人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 500
時 間 05/05 (五)18:30 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.南瓜小吐司
2.奶露麵包
指導老師 蕭宗瑋
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15~20人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 500
時 間 05/23 (二)18:30 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.起士火腿小吐司
2.咖啡濃麵包
指導老師 蕭宗瑋
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15~20人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 500
時 間 06/13 (二)18:30 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.青醬培根小吐司
2.巧克力美濃
指導老師 蕭宗瑋
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15~20人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 500
時 間 06/27 (二)18:30 ~ 21:00
地 點 本館店
 
****** 西點烘培---示範班【明誠店】******
 
課 程 1.日式抹茶戚風奶油杯子蛋糕
2.抹茶紅豆大理石乳酪
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 05/03 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.黑櫻桃杏仁塔
2.咖啡核桃蛋糕捲
指導老師 楊峻逸
備 註 == 經歷 ==
家商兼任烘焙老師
西點烘焙乙級技術師
中式麵食乙級技術師
費 用 200
時 間 05/18 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 大理石流心塔 指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 05/25 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.焦糖堅果達克瓦滋
2.柔滑北海道烤布丁
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 05/29 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.白巧克力派
2.愛心奶油擠花小餅乾
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 06/05 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.芒果蛋糕捲
2.芒果奶酪
指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 06/07 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.芒果慕斯果凍
2.芒果提拉米蘇
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 06/12 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 純巧可力蛋塔 指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 06/14 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.全麥黑豆麵包
2.洋梨杏仁塔
指導老師 賴毓宏
備 註 == 經歷 ==
華王飯店點心主廚
漢王飯店點心主廚
德麥烘焙技師
吳鳳科大專任烘焙講師
費 用 200
時 間 06/16 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
蕭宗瑋老師麵包-半實作班【明誠店】
 
課 程 1.草莓葡萄麵包
2.桂圓核桃麵包
指導老師 蕭宗瑋
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 500
時 間 05/10 (三)18:30 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.肉桂球餐包
2.青醬起士麵包
指導老師 蕭宗瑋
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 500
時 間 05/24 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.葡萄香橙麵包
2.和風起士麵包
指導老師 蕭宗瑋
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 500
時 間 06/21 (三)18:30 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.鹹奶油餐包
2.蔓越莓乳酪麵包
指導老師 蕭宗瑋
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 500
時 間 06/28 (三)18:30 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
王靖欽老師--地方小吃系列--示範班【明誠店】
 
課 程 原4/25改5/2
1.松板鹹豬肉
2.阿婆碗粿
指導老師 王靖欽
備 註 == 經歷 ==
中餐乙級證照
中餐乙級葷.素食證照
西餐烹調丙級證
費 用 200
時 間 05/02 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.金瓜米粉
2.石老高麗菜酸
指導老師 王靖欽
備 註 == 經歷 ==
中餐乙級證照
中餐乙級葷.素食證照
西餐烹調丙級證
費 用 200
時 間 05/09 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.糕 渣
2.涼 麵
指導老師 王靖欽
備 註 == 經歷 ==
中餐乙級證照
中餐乙級葷.素食證照
西餐烹調丙級證
費 用 200
時 間 05/16 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.鮮魚湯
2.沙茶羊肉燴飯.
指導老師 王靖欽
備 註 == 經歷 ==
中餐乙級證照
中餐乙級葷.素食證照
西餐烹調丙級證
費 用 200
時 間 06/06 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.南瓜九孔焗土雞
2.烤肉串
指導老師 王靖欽
備 註 == 經歷 ==
中餐乙級證照
中餐乙級葷.素食證照
西餐烹調丙級證
費 用 200
時 間 06/20 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
洪儀老師--異國料理系列-示範班【明誠店】
 
課 程 1.糖心蛋
2.鮭魚南蠻漬
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 200
時 間 05/12 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.御品散壽司
2.手捲
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 250
時 間 05/26 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.牛丼飯
2.和風豆腐沙拉
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 200
時 間 06/09 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.牛蒡醬燒香魚
2.三杯醋漬小卷
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 200
時 間 06/30 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
林宇志老師--地方小吃系列-示範班【明誠店】
 
課 程 1.麻辣獅子頭
2.麻辣獅子頭包子
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 200
時 間 05/04 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.雞蛋灌餅
2.爆漿奶黃包
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 200
時 間 05/11 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.椰香芋泥捲
2.蘿蔔酥餅
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 200
時 間 06/15 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.軟式捲餅
2.軟殼蟹捲餅
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 200
時 間 06/22 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
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廠商發表會
 
發表會【Viron-T55傳統法國麵包專用應用【實作班】】
課程名稱
5/13(六)10:00~16:00
Viron-T55傳統法國麵包專用應用【實作班】
1.黑糖土司
2.伯爵芒果麵包
3.貝果
6/17(六)10:00~16:00
Viron-T55傳統法國麵包專用應用【實作班】
內容近期公佈
主辦單位 講師 時間/費用 地點 備註
福市企業有限公司 邱智偉老師(金礦烘焙主廚) 10:00~16:00
費用1800元
本館店 送麵粉*4包 
發表會【冠廚創業料理篇--本館店】
課程名稱
----5/8(一)----pm7:00~9:00
>>特別限定蒙古火鍋烤肉篇<<
1.蒙古麻辣鍋
2.蒙古養生鍋
3.蒙古烤肉
4.蒙古養生炒飯
(此圖片為老師其他課程照,實際成品以老師上課為主)

----5/9(二)----pm2:00~4:00(下午)
>>韓式料理創業篇<<
1.韓式泡菜石鍋飯
2.起士年糕
3.春川辣炒雞排
4.泡菜豆腐堡
----6/5(一)----pm7:00~9:00
>>義式料理套餐篇<<
1.海鮮沙拉附義式油醋醬
2.蘑菇雞肉濃湯
3.鄉村起士烤馬鈴薯
4.紅酒黑胡椒牛肉
----6/6(二)----pm2:00~4:00(下午)
>>素義大利麵創業篇<<
1.素奶油蘑菇醬
2.素奶油野菇義大利麵
3素法式牛奶火鍋
4.素南瓜鮮蔬燉飯
5.素巧達濃湯
主辦單位 講師 時間/費用 地點 備註
冠廚食品有限公司 劉福添先生 14:00~16:00&19:00~21:00
費用200元
本館店 送冠廚商品一包 
發表會【冠廚創業料理篇~~明誠店~~】
課程名稱
----5/22(一)----pm7:00~9:00
>>義大利麵創業篇<<
1.義大利肉醬稀釋
2.番茄香草雞肉義大利麵
3.韓式泡菜辣味海鮮燉飯
4.蕃茄海鮮總燴焗烤
5.南瓜濃湯

(此圖片為老師其他課程照,實際成品以老師上課為主)
----5/23(二)----pm2:00~4:00(下午)
>>素義大利麵創業篇<<
1.素奶油蘑菇醬
2.素奶油野菇義大利麵
3.素法式牛奶火鍋
4.素南瓜鮮蔬燉飯
5.素巧達濃湯
----6/19(一)----pm7:00~9:00
>>南洋料理創業篇<<
1.香草檸檬雞腿
2香茅檸檬鍋
3.泰式檸檬鮮魚
4.式辣為炒飯
----6/27(二)----pm2:00~4:00(下午)
>>義式料理套餐篇<<
1.雞肉沙拉附義式油醋醬
2.紅羅波海鮮濃湯
3.鄉村起士烤馬鈴薯
4.意式蘑菇醬嫩煎豬排
主辦單位 講師 時間/費用 地點 備註
冠廚食品有限公司 劉福添先生 19:00~21:00
費用200元
明誠店 送冠廚商品一包 
 
報名方式
1.親自到本店選課程及座位並繳納費用。
2.來電洽詢課程及相關資訊。電話:07-3702223,傳真:07-3702246
上課注意事項
1.本公司設有停車場,學員上課時請將汽、機車停放在對面停車場。 請多加善用,謝謝合作 。
2.凡是報名參加課程者,請於上課之前先報名,以方便統計人數。名額有限,請提早報名。
3.上課時請勿帶五歲以下小孩入場,其餘帶伴入場者,應自行再繳上課費用。
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總 店 TEL:(07)370-2223 高雄縣鳥松鄉本館路151號位置圖
明誠店 TEL:(07)550-5991 高雄市鼓山區明誠三路461號位置圖
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