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標題-烘焙烹飪課程 ★廠商發表會  課程檔案下載

近期課程

快速選單:
****** 西點烘培-示範班【本館店】******
 
課 程 藍莓杏仁塔 指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 05/28 (六)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.芝麻杯子蛋糕
2.日式超柔滑烤布丁
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 05/31 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.健康多穀物麵包
2.芝麻紅莓麵包
指導老師 蕭宗瑋
備 註 == 經歷 ==
烘焙食品(乙、丙級)
漢來大飯店-麵包廚師
新竹喜來登大飯店-麵包一廚
胖格子麵包舖-負責人
費 用 200
時 間 06/01 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.黑糖枸杞堅果饅頭
2.黑糖乳酪雜糧饅頭
指導老師 賴毓宏
備 註 == 經歷 ==
華王飯店點心主廚
漢王飯店點心主廚
德麥烘焙技師
吳鳳科大專任烘焙講師
費 用 200
時 間 06/02 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.雜糧起士饅頭
2.三角豆沙包
指導老師 賴毓宏
備 註 == 經歷 ==
華王飯店點心主廚
漢王飯店點心主廚
德麥烘焙技師
吳鳳科大專任烘焙講師
費 用 200
時 間 06/09 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.芒果馬芬
2.麥片芝麻酥餅
指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 06/10 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.檸檬慕絲派
2.宇治抹茶酥餅乾
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 06/13 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.桂圓多多蛋糕
2.百里香西餅
指導老師 楊峻逸
備 註 == 經歷 ==
家商兼任烘焙老師
西點烘焙乙級技術師
中式麵食乙級技術師
費 用 200
時 間 06/16 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.花格牛乳蛋糕
2.葡萄奶酥
指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 06/18 (六)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.養生枸杞麵包
2.紅酒葡萄吐司
指導老師 蕭宗瑋
備 註 == 經歷 ==
烘焙食品(乙、丙級)
漢來大飯店-麵包廚師
新竹喜來登大飯店-麵包一廚
胖格子麵包舖-負責人
費 用 200
時 間 06/24 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.北海道生乳捲
2.OREO提拉米蘇
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 06/27 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.蔥肉餅
2.蔥餅
指導老師 賴毓宏
備 註 == 經歷 ==
華王飯店點心主廚
漢王飯店點心主廚
德麥烘焙技師
吳鳳科大專任烘焙講師
費 用 200
時 間 06/30 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
林峻宇老師--中式點心-示範班【本館店】
 
課 程 本堂 取消
麵煎爹 (麥仔煎)
指導老師 林峻宇
備 註 烘焙食品乙級證照
中式麵食乙級證照
費 用 300
時 間 05/26 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.甜燒餅
2.鹹燒餅
指導老師 林峻宇
備 註 烘焙食品乙級證照
中式麵食乙級證照
費 用 300
時 間 06/23 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
林宇志老師--地方小吃系列-示範班【本館店】
 
課 程 1.東坡肉
2.菜脯鮮魚湯
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 200
時 間 06/11 (六)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.日式叉燒拉麵
2.玉子燒
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 200
時 間 06/25 (六)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
陳金隆老師--中式麵食系列-示範班【本館店】
 
課 程 1.客家粽
2.嶺南煎餅
指導老師 陳金隆
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪乙、丙級技術師
素食烹飪乙、丙級技術師
行政院衛生署優良廚師
明陽中學技術講師
費 用 200
時 間 06/07 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.大理石螺旋饅頭
2.蔥燒包
指導老師 陳金隆
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪乙、丙級技術師
素食烹飪乙、丙級技術師
行政院衛生署優良廚師
明陽中學技術講師
費 用 200
時 間 06/21 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
蔡長志老師>>素食料理系列<<示範班【本館店】
 
課 程 1.咖啡枇杷酥
2.角瓜玉凝露
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 05/25 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.橙黃客家包
2.素肚腰花片
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 06/08 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.雪花佐鮮蔬
2.脆皮素蚵嗲
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 06/15 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.黃金漬泡菜
2.時蔬水晶餃
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 06/22 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.草菇蚵仔煎
2.椒麻里肌排
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 06/29 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
麵包--實作班 【本館店】
 
課 程 1.甜甜圈(此堂為實作班)
2.和風肉脯
3.Q心小丸子
指導老師 蕭宗瑋
備 註 此堂為實作班 含材料費 每堂可將作品帶回
【請自備保鮮盒】
名額有限‧敬請把握(人數不足12人無法開課)
最慢請於3天前報名
費 用 1200
時 間 05/28 (六)10:00 ~ 16:00
地 點 本館店
課 程 1.湯種紅蘿蔔吐司(此堂為實作班)
2.液種全麥吐司
3.隔夜種優格吐司
指導老師 蕭宗瑋
備 註 此堂為實作班 含材料費 每堂可將作品帶回
【請自備保鮮盒】
名額有限‧敬請把握(人數不足12人無法開課)
最慢請於3天前報名
費 用 1200
時 間 06/25 (六)10:00 ~ 16:00
地 點 本館店
 
西點蛋糕裝飾-實作班【本館店】
 
課 程 1.杯子蛋糕(實作班)
2.擠花裝飾技巧
指導老師 蔡銘
備 註 1.此堂為實作班,含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.請自備橡皮刮刀、擠花袋、花嘴
3.名額有限12~15人、敬請把握
費 用 1600
時 間 06/22 (三)10:00 ~ 16:00
地 點 本館店
課 程 1.造型餅乾(實作班)
2.糖霜裝飾技巧
指導老師 蔡銘
備 註 1.此堂為實作班,含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.請自備橡皮刮刀、擠花袋、花嘴
3.名額有限12~15人、敬請把握
費 用 1600
時 間 06/28 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
伴手禮--實作班 【本館店】
 
課 程 5/16(一)
無花果堅果磅蛋糕 & 法式檸檬塔
5/23(一)
烤布蕾 & 花生布朗尼
5/30(一)
炙燒起士塔 & 提拉米蘇
6/6(一)
荷蘭千層蛋糕 & 雪花Q餅
我們以最基礎的觀念,教導從原料製作烘烤到成品一貫作業,讓您輕鬆做.快樂學烘焙
指導老師 章力群
備 註 此為實作班
整期費用:4000元(共4堂課)
含材料費 每堂可將作品帶回
名額有限12~15人,敬請把握
1.請於3天前報名
2.請自備保鮮盒裝成品用
費 用 4000
時 間 05/16 (一)18:30 ~ 21:00
地 點 本館店
 
西點布丁--實作班【本館店】
 
課 程 1.飯店滑溜布丁(實作班)
2.伯爵紅茶乳酪布丁燒
指導老師 賴毓宏
備 註 1.招生人數:最多可收12組(24人)可多收一位和老師同組,總計最多可收25人
2.自備大保鮮盒,把成品帶回家
費 用 1600
時 間 06/03 (五)10:00 ~ 14:00
地 點 本館店
 
北海道100%小麥粉-實作班【本館店】
 
課 程 1.煉瓦絲柔吐司
2.煉瓦鹽可頌
3.手拌義大利薄餅
4.手拌鄉村蔓越莓
指導老師 熊俊傑
備 註 送:1.明太子*1包 2.魯邦種*1罐 3.江別麵粉2種(1kg*2包)
招生人數:18人
備註:自備大保鮮盒或袋子裝成品
== 老師經歷 ==
紐約法拉盛技術顧問
加州葡萄烘焙大賽銀牌
統一烘焙王決賽優勝
健康烘焙達人PK賽媒體金選獎
現任:東聚國際食品有限公司專業技師
費 用 1800
時 間 06/25 (六)09:30 ~ 16:00
地 點 本館店
 
****** 西點烘培---示範班【明誠店】******
 
課 程 1.帕米桑起士戚風蛋糕
2.咖哩洋蔥芝麻曲奇
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 05/25 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 本堂 取消
1.巧克力燒菓子
2.榛果酒漬櫻桃蛋糕
指導老師 賴毓宏
備 註 == 經歷 ==
華王飯店點心主廚
漢王飯店點心主廚
德麥烘焙技師
吳鳳科大專任烘焙講師
費 用 200
時 間 05/26 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.抹茶乳酪蛋糕
2.桂花洋蔥餅
指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 05/27 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 太妃核桃塔 指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 06/08 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.古典巧克力蛋糕
2.柚香天使蛋糕
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 06/10 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.黑碳乳酪麵包
2.茶香巧克力麵包
指導老師 蕭宗瑋
備 註 == 經歷 ==
烘焙食品(乙、丙級)
漢來大飯店-麵包廚師
新竹喜來登大飯店-麵包一廚
胖格子麵包舖-負責人
費 用 200
時 間 06/15 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.黑巧克力蛋糕
2.焦糖香草蛋糕
指導老師 賴毓宏
備 註 == 經歷 ==
華王飯店點心主廚
漢王飯店點心主廚
德麥烘焙技師
吳鳳科大專任烘焙講師
費 用 200
時 間 06/16 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 芋頭奶凍捲 指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 06/22 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.淋糖香草蛋糕
2.黑森林櫻桃蛋糕
指導老師 賴毓宏
備 註 == 經歷 ==
華王飯店點心主廚
漢王飯店點心主廚
德麥烘焙技師
吳鳳科大專任烘焙講師
費 用 200
時 間 06/23 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.巧克力燕麥餅乾
2.愛爾蘭咖啡核桃捲
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 06/24 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.黑糖桂圓麵包
2.紫米黑豆麵包
指導老師 蕭宗瑋
備 註 == 經歷 ==
烘焙食品(乙、丙級)
漢來大飯店-麵包廚師
新竹喜來登大飯店-麵包一廚
胖格子麵包舖-負責人
費 用 200
時 間 06/29 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
王靖欽老師--地方小吃系列--示範班【明誠店】
 
課 程 1.排骨麵
2.台式泡菜
指導老師 王靖欽
備 註 == 經歷 ==
中餐乙級證照
中餐乙級葷.素食證照
西餐烹調丙級證照
費 用 200
時 間 06/14 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.傳統油飯
2.宜蘭卜肉
指導老師 王靖欽
備 註 == 經歷 ==
中餐乙級證照
中餐乙級葷.素食證照
西餐烹調丙級證照
費 用 200
時 間 06/28 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
林宇志老師--地方小吃系列-示範班【明誠店】
 
課 程 1.牛肉煲仔飯
2.焦糖滷蛋
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 200
時 間 06/09 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.寧式獅子頭
2.上海菜飯
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 200
時 間 06/30 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
西點烘焙裝飾--實作班【明誠店】
 
課 程 6/4(六)玫瑰花鮮奶&禮物小蛋糕
6/11(六)焦糖堅果塔&蔓越莓紫米香
6/25(六)提拉米蘇小盆栽&吉拿棒
7/2(六)蛋糕裝飾(4吋)巧克力蛋糕(兩款)
請自備:鋼盆、打蛋器、橡皮刮刀、刮板、花嘴、擠花帶、保鮮盒裝成品
指導老師 章力群
備 註 費用3000元 共4堂課
此堂為實作班 含材料費 每堂可將作品帶回
【請自備保鮮盒】
名額有限‧敬請把握(人數不足12人無法開課)
最慢請於3天前報名
費 用 3000
時 間 06/04 (六)18:30 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
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廠商發表會
 
發表會【冠廚創業料理篇--本館店】
課程名稱
----6/14(二)----pm7:00~9:00
>>日式料理蓋飯<<
1.爆量蔥花鹽烤豬肉蓋飯
2.香辣蔥花溫泉蛋牛肉蓋飯
3.辣醬魚排蓋飯
4.炙燒厚切牛肉丼飯
(此圖片為老師其他課程照,實際成品以老師上課為主)
主辦單位 講師 時間/費用 地點 備註
冠廚食品有限公司 劉福添先生 19:00~21:00
費用200元
本館店 送冠廚商品一包 
發表會【冠廚創業料理篇~~明誠店~~】
課程名稱
----6/7(二)----pm7:00~9:00
>>美式烤肋排<<
1.香料雞肉串佐窯烤酸奶薄餅
2.BBQ火烤豬肋排
3.美式燉牛排
(此圖片為老師其他課程照,實際成品以老師上課為主)
主辦單位 講師 時間/費用 地點 備註
冠廚食品有限公司 劉福添先生 19:00~21:00
費用200元
明誠店 送冠廚商品一包 
 
報名方式
1.親自到本店選課程及座位並繳納費用。
2.來電洽詢課程及相關資訊。電話:07-3702223,傳真:07-3702246
上課注意事項
1.本公司設有停車場,學員上課時請將汽、機車停放在對面停車場。 請多加善用,謝謝合作 。
2.凡是報名參加課程者,請於上課之前先報名,以方便統計人數。名額有限,請提早報名。
3.上課時請勿帶五歲以下小孩入場,其餘帶伴入場者,應自行再繳上課費用。
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總 店 TEL:(07)370-2223 高雄縣鳥松鄉本館路151號位置圖
明誠店 TEL:(07)550-5991 高雄市鼓山區明誠三路461號位置圖
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