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標題-烘焙烹飪課程 ★廠商發表會  課程檔案下載

近期課程

快速選單:
****** 西點烘培-示範班【本館店】******
 
課 程 1.法式蘋果塔
2可可蘿蜜亞西餅
指導老師 楊峻逸
備 註 == 經歷 ==
家商兼任烘焙老師
西點烘焙乙級技術師
中式麵食乙級技術師
費 用 200
時 間 09/20 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.檸檬佐起士幕斯
2.櫻花小餅乾
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 09/23 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.乳香戚風杯
2.巧克力麥餅
指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 09/30 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.巧克力布丁蛋糕
2.海苔起士餅
指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 10/04 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.無糖巧克力蛋糕
2.伯爵麵包
指導老師 賴毓宏
備 註 == 經歷 ==
華王飯店點心主廚
漢王飯店點心主廚
德麥烘焙技師
吳鳳科大專任烘焙講師
費 用 200
時 間 10/07 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.雜糧饅頭
2.三角包子
指導老師 賴毓宏
備 註 == 經歷 ==
華王飯店點心主廚
漢王飯店點心主廚
德麥烘焙技師
吳鳳科大專任烘焙講師
費 用 200
時 間 10/14 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.起士核桃小西餅
2.黑芝麻生乳捲
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 10/17 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 檸檬起士慕思(覆盆子淋面) 指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 10/21 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.豆漿鮮奶酪
2.黃芥末起士餅乾
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 10/24 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
林宇志老師--地方小吃系列-示範班【本館店】
 
課 程 1.燒肉烤饅頭
2.燒肉製作
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 200
時 間 10/08 (六)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.海陸波跛蜆
2.韓式雞肉燉飯
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 200
時 間 10/22 (六)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
陳金隆老師--中式麵食系列-示範班【本館店】
 
課 程 1.扁月燒
2.義式脆餅
指導老師 陳金隆
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪乙、丙級技術師
素食烹飪乙、丙級技術師
行政院衛生署優良廚師
明陽中學技術講師
費 用 200
時 間 09/27 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.蕃薯餅
2.芋頭餅
指導老師 陳金隆
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪乙、丙級技術師
素食烹飪乙、丙級技術師
行政院衛生署優良廚師
明陽中學技術講師
費 用 200
時 間 10/11 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.黄金桂圓糕
2.花生Q糖
指導老師 陳金隆
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪乙、丙級技術師
素食烹飪乙、丙級技術師
行政院衛生署優良廚師
明陽中學技術講師
費 用 200
時 間 10/25 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
蔡長志老師>>素食料理系列<<示範班【本館店】
 
課 程 1.泡菜黃瓜捲
2.豆瓣雨來菇
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 09/21 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.茄汁麵挌撘
2.酸菜炒麵腸
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 09/28 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.筍干麵麩若
2.人蔘白菜吉
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 10/12 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.杏菇吉絲飯
2.泰式東炎湯
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 10/19 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.百靈燴豆花
2.稻草香蕉酥
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 10/26 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
日式創意料理-示範班【本館店】
 
課 程 日式創意料理(無菜單料理)
當季食材.做出不同的日式料理.漬物.壽司.涼拌菜等等..
日期:9/8.9/22.9/29.10/6.10/13.10/20.10/27(四)早上9:30-11:30共七堂課
費用:$1600 .另收材料費$2000於第一堂課繳交.合計$3600
指導老師 翁政譹
備 註 == 經歷 ==
大八日本料理副料理長
法務部矯正署高雄第二監獄中歺班教師
夢時代救國團日式料理教師
費 用 3600
時 間 09/08 (四)09:30 ~ 11:30
地 點 本館店
 
洪儀老師--異國料理系列-示範班【本館店】
 
課 程 1.花雕雞
2.鮮蝦粉絲煲
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 200
時 間 09/24 (六)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.胡椒蒜香豬片湯
2.海南雞飯
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 200
時 間 10/15 (六)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.墨西哥雞肉捲
2.義式青醬番茄乳酪
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 200
時 間 10/29 (六)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
蕭宗瑋老師麵包-半實作班&實作班【本館店】
 
課 程 (半實作)1.菠蘿麵包
2.雞蛋土司
指導老師 蕭宗瑋
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15~20人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 500
時 間 09/22 (四)18:30 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 (實作班)1.芋頭彩衣
2.藍莓土司
3.三角比薩
指導老師 蕭宗瑋
備 註 此堂為實作班 含材料費 每堂可將作品帶回
【請自備保鮮盒】
名額有限‧敬請把握(人數不足12人無法開課)
最慢請於3天前報名
費 用 1500
時 間 09/25 (日)10:00 ~ 16:00
地 點 本館店
課 程 (半實作)1.黑糖桂圓麵包
2.鹽可頌
指導老師 蕭宗瑋
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15~20人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 500
時 間 10/06 (四)18:30 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 (實作班)1.甜甜圈
2.竹炭山藥
3芝麻土司
指導老師 蕭宗瑋
備 註 此堂為實作班 含材料費 每堂可將作品帶回
【請自備保鮮盒】
名額有限‧敬請把握(人數不足12人無法開課)
最慢請於3天前報名
費 用 1500
時 間 10/15 (六)10:00 ~ 16:00
地 點 本館店
課 程 (半實作)1.紅酒葡萄麵包
2.脆皮牛角
指導老師 蕭宗瑋
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15~20人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 500
時 間 10/20 (四)18:30 ~ 21:00
地 點 本館店
 
日式戚風系列蛋糕拌手禮模型、紙模理論--實作班【本館店】
 
課 程 1.日式巧克力戚風蛋糕
2.日式香草戚風蛋糕
3.日式新鮮南瓜戚風蛋糕
4.日式抺茶紅豆戚風蛋糕
課程內容說明:
1)四人一組,每人都練習一種口味戚風操作技巧。
2)蛋糕種類專業理論講解說明。
3)針對戚風蛋糕打發比重運用理論講解。
4)戚風蛋糕操作技巧教授,學員親自操作練習實作提升戚風蛋糕技術。
5)模型及紙模烤焙差異性技巧教授。
6)烤焙技巧教授實作操作練習。
指導老師 賴毓宏
備 註 1.招生人數:可收16人(4人一組)最多可收20人
2.自備大保鮮盒,把成品帶回家
費 用 2000
時 間 10/16 (日)10:00 ~ 16:00
地 點 本館店
 
****** 西點烘培---示範班【明誠店】******
 
課 程 原9/30改9/29
1.法式巧克力蛋糕
2.無花果焦糖蛋糕
指導老師 賴毓宏
備 註 == 經歷 ==
華王飯店點心主廚
漢王飯店點心主廚
德麥烘焙技師
吳鳳科大專任烘焙講師
費 用 200
時 間 09/29 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 原9/27改9/30
1.榛果焦糖巧克力蛋糕
2.巧克力奶酪
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 09/30 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.酸奶油香蕉椰子塔
2.白咖啡奶酪佐咖啡
指導老師 楊峻逸
備 註 == 經歷 ==
家商兼任烘焙老師
西點烘焙乙級技術師
中式麵食乙級技術師
費 用 200
時 間 10/06 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 閃點巧克力泡夫 指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 10/12 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 原10/11改10/14
1.酥菠蘿豆沙起士蛋糕
2.起司酥餅乾
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 10/14 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.日式巧克力蛋糕
2.酒櫻桃蛋糕
指導老師 賴毓宏
備 註 == 經歷 ==
華王飯店點心主廚
漢王飯店點心主廚
德麥烘焙技師
吳鳳科大專任烘焙講師
費 用 200
時 間 10/21 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 巧克力慕斯(鏡面淋面) 指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 10/25 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.檸檬糖霜香草蛋糕
2.黑森林蛋糕
指導老師 賴毓宏
備 註 == 經歷 ==
華王飯店點心主廚
漢王飯店點心主廚
德麥烘焙技師
吳鳳科大專任烘焙講師
費 用 200
時 間 10/28 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.草莓優格奶酪
2.優格起士塔
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 10/31 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
蕭宗瑋老師麵包-半實作班【明誠店】
 
課 程 (半實作) 1.奶酥麵包
2.青醬培根土司
指導老師 蕭宗瑋
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15~20人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 500
時 間 09/21 (三)18:30 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 (半實作)1.芥末培根
2.椰香土司
指導老師 蕭宗瑋
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15~20人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 500
時 間 09/28 (三)18:30 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 (半實作)1.紫米黑豆麵包
2.黑糖土司(半實作)
指導老師 蕭宗瑋
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15~20人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 500
時 間 10/05 (三)18:30 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 (半實作)1.野生小藍莓
2.全麥土司
指導老師 蕭宗瑋
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15~20人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 200
時 間 10/19 (三)18:30 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
王靖欽老師--地方小吃系列--示範班【明誠店】
 
課 程 1.脆皮雞
2.辣味蘿蔔
指導老師 王靖欽
備 註 == 經歷 ==
中餐乙級證照
中餐乙級葷.素食證照
西餐烹調丙級證照
費 用 200
時 間 09/20 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.照燒雞排
2.酸辣小黃瓜
指導老師 王靖欽
備 註 == 經歷 ==
中餐乙級證照
中餐乙級葷.素食證照
西餐烹調丙級證照
費 用 200
時 間 10/04 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.鮮蝦腐皮捲
2.紅豆芝麻球
指導老師 王靖欽
備 註 == 經歷 ==
中餐乙級證照
中餐乙級葷.素食證照
西餐烹調丙級證照
費 用 200
時 間 10/18 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
洪儀老師--異國料理系列-示範班【明誠店】
 
課 程 本堂 取消
1.古早味麻油雞飯
2.鮮蝦翡翠珍珠羹
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 200
時 間 09/23 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.泰式青木瓜沙律
2.媚南跳魚
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 200
時 間 10/07 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.宮保杏菇淮腰果
2.牛蒡鱻味炸
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 200
時 間 10/20 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
林宇志老師--地方小吃系列-示範班【明誠店】
 
課 程 本堂 取消
(素食)1.玉筍收燒素蹄膀
2.宮保素玉帶
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 200
時 間 09/22 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.紅油脆椒搗蛋
2.台南花枝羹
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 200
時 間 10/13 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 (素食)1.脆皮香蕉捲
2.素東坡肉
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 200
時 間 10/27 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
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廠商發表會
 
發表會【科麥麵包發表會】
課程名稱
科麥麵包發表會
內容:近期公布
主辦單位 講師 時間/費用 地點 備註
科麥股份有限公司 專業技師 10/28(五)10:00~16:00
費用1800元
本館店 送麵粉*4包 
 
報名方式
1.親自到本店選課程及座位並繳納費用。
2.來電洽詢課程及相關資訊。電話:07-3702223,傳真:07-3702246
上課注意事項
1.本公司設有停車場,學員上課時請將汽、機車停放在對面停車場。 請多加善用,謝謝合作 。
2.凡是報名參加課程者,請於上課之前先報名,以方便統計人數。名額有限,請提早報名。
3.上課時請勿帶五歲以下小孩入場,其餘帶伴入場者,應自行再繳上課費用。
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總 店 TEL:(07)370-2223 高雄縣鳥松鄉本館路151號位置圖
明誠店 TEL:(07)550-5991 高雄市鼓山區明誠三路461號位置圖
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