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快速選單:
****** 西點烘培-示範班【本館店】******
 
課 程 1.花生軟糖
2.乳酪麻糬塔
指導老師 賴毓宏
備 註 == 經歷 ==
華王飯店點心主廚
漢王飯店點心主廚
德麥烘焙技師
吳鳳科大專任烘焙講師
費 用 200
時 間 12/01 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 聖誕栗子塔 指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 12/02 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.奶油酥餅
2.坦克酥餅
指導老師 楊峻逸
備 註 == 經歷 ==
家商兼任烘焙老師
西點烘焙乙級技術師
中式麵食乙級技術師
費 用 200
時 間 12/08 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.草莓慕斯
2.草莓果醬餅乾
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 12/12 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.士多倫聖誕麵包
2.南瓜蛋糕
指導老師 賴毓宏
備 註 == 經歷 ==
華王飯店點心主廚
漢王飯店點心主廚
德麥烘焙技師
吳鳳科大專任烘焙講師
費 用 200
時 間 12/15 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.維也納杏仁核桃夾心餅乾
2.日式巧克力戚風蛋糕
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 12/19 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.百香果軟糖
2.鳳梨芒果軟糖
指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 12/20 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.嘉麗寶巧克力牛軋糖
2.太妃夏威夷糖
指導老師 賴毓宏
備 註 == 經歷 ==
華王飯店點心主廚
漢王飯店點心主廚
德麥烘焙技師
吳鳳科大專任烘焙講師
費 用 200
時 間 12/29 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.雙重巧克力麵包
2.紫米吐司
指導老師 蕭宗瑋
備 註 == 經歷 ==
烘焙食品(乙、丙級)
漢來大飯店-麵包廚師
新竹喜來登大飯店-麵包一廚
胖格子麵包舖-負責人
費 用 200
時 間 12/30 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
林宇志老師--地方小吃系列-示範班【本館店】
 
課 程 1.麻辣佛跳牆
2.現打花枝漿
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 500
時 間 12/13 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.臘味港米糕
2.辣味炒大蝦
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 350
時 間 12/26 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
陳金隆老師--中式麵食系列-示範班【本館店】
 
課 程 1.油蔥粿
2.鬆糕
指導老師 陳金隆
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪乙、丙級技術師
素食烹飪乙、丙級技術師
行政院衛生署優良廚師
明陽中學技術講師
費 用 200
時 間 12/06 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.紅豆抹茶烤年糕
2.蜂糕
指導老師 陳金隆
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪乙、丙級技術師
素食烹飪乙、丙級技術師
行政院衛生署優良廚師
明陽中學技術講師
費 用 200
時 間 12/27 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
蔡長志老師>>素食料理系列<<示範班【本館店】
 
課 程 1.餘香紫茄餅
2.藥膳大補湯
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 11/30 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.脆皮玉豆腐
2.豆瓣回鍋若
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 12/07 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.喜鵲歸巢宴
2.乳酪咖哩燒
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 350
時 間 12/14 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.昌旺猴菇煲
2.桂花蜜蓮藕
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 350
時 間 12/21 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.鐵板螺肉串
2.香積水丸盅
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 350
時 間 12/28 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
楊峻逸老師--年節禮盒-實作班【本館店】
 
課 程 1.咖啡夏威夷牛扎糖
2.南棗核桃糕
3.可可雪Q餅
指導老師 楊峻逸
備 註 此堂為實作班 含材料費 每堂可將作品帶回
【請自備保鮮盒】
每組4人
費 用 1500
時 間 12/08 (四)13:00 ~ 17:00
地 點 本館店
 
洪儀老師--異國料理系列-示範班【本館店】
 
課 程 聖誕節大餐
12/17(六)1.藍帶豬排佐莎莎醬
2.義大利油醋海鮮沙拉
12/18(日)1.美式烤全雞
2.起士焗烤馬鈴薯
指導老師 洪儀
備 註 需2堂一起報名 費 用 1200
時 間 12/17 (六)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
蕭宗瑋老師麵包-半實作班【本館店】
 
課 程 1.巧克力吐司
2.匈牙利洋蔥麵包
指導老師 蕭宗瑋
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15~20人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 500
時 間 12/09 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.皇冠蜂蜜吐司
2.多榖物果仁麵包
指導老師 蕭宗瑋
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15~20人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 200
時 間 12/23 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
伴手禮--實作班 【本館店】
 
課 程 11/14(一)
1.花生牛軋糖 2.俄羅斯軟糖
11/21(一)
1.花生海苔米香 2.堅果塔
11/28(一)
1.達克瓦滋 2.法式水果軟糖
12/05(一)
1.溶岩巧克力蛋糕 2.生乳杯子蛋糕
我們以最基礎的觀念,教導從原料製作烘烤到成品一貫作業,讓您輕鬆做.快樂學烘焙
指導老師 章力群
備 註 此為實作班
整期費用:4000元(共4堂課)
含材料費 每堂可將作品帶回
名額有限12~15人,敬請把握
1.請於3天前報名
2.請自備保鮮盒裝成品用
費 用 4000
時 間 11/14 (一)18:30 ~ 21:00
地 點 本館店
 
克拉巧克力西點、拿破崙法國麵粉麵包日本雙修分享實作班【本館店】
 
課 程 1.絶對巧克力蛋糕
2.絶對餅乾
3.維也納麵包/奶油夾心
4.維也納麵包/調理麵包
5.乳酪軟吐司

指導老師 賴毓宏
備 註 1.招生人數:可收16人(4人一組)可多收一位和老師同組,最多可收20人
2.自備大保鮮盒,把成品帶回家
費 用 2000
時 間 12/10 (六)10:00 ~ 16:00
地 點 本館店
 
****** 西點烘培---示範班【明誠店】******
 
課 程 法式水果軟糖(芒果、覆盆子、草莓) 指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 11/30 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 本堂 取消
1.古早味花生脆糖
2.紫米八寶米果
指導老師 楊峻逸
備 註 == 經歷 ==
家商兼任烘焙老師
西點烘焙乙級技術師
中式麵食乙級技術師
費 用 200
時 間 12/01 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.鮮乳酪吐司
2.甜奶油麵包捲
指導老師 蕭宗瑋
備 註 == 經歷 ==
烘焙食品(乙、丙級)
漢來大飯店-麵包廚師
新竹喜來登大飯店-麵包一廚
胖格子麵包舖-負責人
費 用 200
時 間 12/07 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.夏威夷牛軋糖
2.雪花餅
指導老師 賴毓宏
備 註 == 經歷 ==
華王飯店點心主廚
漢王飯店點心主廚
德麥烘焙技師
吳鳳科大專任烘焙講師
費 用 200
時 間 12/08 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 聖誕草莓泡夫 指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 12/13 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.聖誕巧克力屋
2.聖誕樹餅乾
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 12/16 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.南瓜派
2.聖誕夏威夷堅果塔
指導老師 賴毓宏
備 註 == 經歷 ==
華王飯店點心主廚
漢王飯店點心主廚
德麥烘焙技師
吳鳳科大專任烘焙講師
費 用 200
時 間 12/22 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.桂圓核桃蛋糕
2.草莓杯子蛋糕
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 12/26 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 本堂 取消
1.蔓越莓米菓
2.果仁脆糖
指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 12/27 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
蕭宗瑋老師麵包-半實作班【明誠店】
 
課 程 (半實作)
1.皇冠牛奶吐司
2.洋蔥培根麵包
指導老師 蕭宗瑋
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 500
時 間 12/21 (三)18:30 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 (半實作)
1.起士火腿吐司
2.調理麵包
指導老師 蕭宗瑋
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 500
時 間 12/28 (三)18:30 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
王靖欽老師--地方小吃系列--示範班【明誠店】
 
課 程 1.焢肉飯
2.酸辣黃瓜
指導老師 王靖欽
備 註 == 經歷 ==
中餐乙級證照
中餐乙級葷.素食證照
西餐烹調丙級證照
費 用 200
時 間 11/29 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 (年菜)1.台式魚翅羹
2.蠔皇蔥燒參
指導老師 王靖欽
備 註 == 經歷 ==
中餐乙級證照
中餐乙級葷.素食證照
西餐烹調丙級證照
費 用 350
時 間 12/06 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 (年菜)1.碧綠環柱脯
2.蒜香大蝦蒸米糕
指導老師 王靖欽
備 註 == 經歷 ==
中餐乙級證照
中餐乙級葷.素食證照
西餐烹調丙級證照
費 用 350
時 間 12/20 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
洪儀老師--異國料理系列-示範班【明誠店】
 
課 程 1.泰式涼拌青木瓜
2.泰式檸檬魚
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 200
時 間 12/09 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.鯷魚橄欖義大利麵
2.櫻桃鴨佐油醋沙拉
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 200
時 間 12/23 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
林宇志老師--地方小吃系列-示範班【明誠店】
 
課 程 (年菜)1.海參燴鵝掌
2.帝王石班鍋
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 350
時 間 12/19 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
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廠商發表會
 
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報名方式
1.親自到本店選課程及座位並繳納費用。
2.來電洽詢課程及相關資訊。電話:07-3702223,傳真:07-3702246
上課注意事項
1.本公司設有停車場,學員上課時請將汽、機車停放在對面停車場。 請多加善用,謝謝合作 。
2.凡是報名參加課程者,請於上課之前先報名,以方便統計人數。名額有限,請提早報名。
3.上課時請勿帶五歲以下小孩入場,其餘帶伴入場者,應自行再繳上課費用。
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總 店 TEL:(07)370-2223 高雄縣鳥松鄉本館路151號位置圖
明誠店 TEL:(07)550-5991 高雄市鼓山區明誠三路461號位置圖
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